在牛牛母校光华国中附近，六月份新开了一间中价位铁板烧「上颖铁板烧」。靠近光华国中附近7-11的旁边旁边，之前听说是21金小火锅的位置
[ 用餐日期：104-06-29 ]
餐点种类广，平价到高价位都有，想饱餐一顿或是跟情人、家人聚餐，享受精緻的双人套餐也都有
目前推出父亲节双人套餐热烈预订中，只有提供预约唷！
想带爸爸去庆祝一番的，真的要快～因为店内座位也不多呢
店家从外观到内部装潢都採蓝白简约地中海风格，看起来清新舒爽
小小一间店，煎台区只提供10人左右的座位，其他座位最多也只能容纳12人
老闆郭师傅说希望在有限的空间里让客人享受到最好的服务品质
他们夫妻俩加厨师也只有三个人，座位再多也做不来啦，小本经营啰
【茶、汤、水、白饭、冰淇淋的部分都麻烦客人自取，可无限取用】
菜单MENU
菜单内容非常丰富，老闆说一定要翻到最后一页不要放弃
前面都是双人套餐跟比较中高价位的，翻到最后就会发现也有150元的套餐!!
依照食材价位也会有所不同，餐点种类广，平价到高价位都有
纯粹想便宜饱餐一顿？或是跟情人、家人聚餐，享受精緻的双人套餐通通有
目前推出父亲节双人套餐可以预订，为确保品质仅接受预订，不提供现场点餐
供应日期为8/1~8/8
牛牛这次为大家试吃的内容就是即将登场的父亲节套餐啰！
开胃凉拌洋葱
看到这个前菜好熟悉，以前在铁板烧工作的时候也常常在做这个
以洋葱跟柴鱼片、酱油等酱料做搭配，吃起来非常开胃，也适合当作佐酱
公司汤-海带清汤
无限供应的汤品，每天都会不太一样，今天喝到海带清汤
喝起来清爽不腻，暖呼呼的让胃好舒服
白饭也可以无限取用唷
他们的白饭是老闆直接跟稻农买的，新鲜品质挂保证
口感吃起来就是不一样，果真香Q，再洒上一些黑芝麻更提味
富贵明虾佐蜂蜜芥末酱
老闆郭师傅注重食材，在摆盘上没有多加着墨
整体看起来虽有些单调，但口感好吃是最重要的！
这尾明虾大只、口感Q弹，搭配蜂蜜芥末酱就是绝配组合
连虾头也不浪费，慢工细活的煎到酥酥脆脆好入口，还能吃到满满的虾膏
南极冰鱼(两人一尾)
整尾冰鱼份量十足，鱼肉煎的刚刚好，外微酥内嫩
鱼肉的口感非常弹牙，挤上一些柠檬汁更加提鲜，重口味可以再搭一点黑胡椒玫瑰盐
鱼骨头跟鱼头也都不浪费的全部煎到酥脆，骨头像饼乾一样完全可以入口，充满钙质
加拿大芝士生蚝
先将生蚝生煎到酥，接着放入壳中再加上起司片
让起司跟生蚝完全融合在一起，光用看的就让人口水直流
牛牛超爱吃起司的！起司融化在生蚝上的口感好棒喔，生蚝完全不会生或腥
先是起司牵丝、滑顺的感觉，接着是生蚝的酥跟嫩，份量也很大！
保证可以让爸爸好好补一下～ㄎㄎ
炒青菜
他们平常提供的青菜应该是高丽菜跟空心菜两种
炒空心菜的口感不错，保有清脆度，吃起来清爽、不会太油腻
上选菲力牛排（可自选熟度）
照片中是一人份，牛牛选了五分熟，吃起来嫩度刚好、不会太生
口感只能用入口即化形容，真是太软嫩了！原汁原味吃就非常棒了
蒜香鸡腿排
照片中是一人份，蒜香鸡腿排是铁板烧最耗时的一道菜之一
要把外皮煎到刚好酥脆，而肉又要保有肉汁、嫩度，需要一定的功夫
郭师傅的鸡腿排料理的不错，外酥内嫩，从照片中也可以看到肉汁
牛牛最推荐的是他们的蒜片，非常好吃！一定要搭配着吃～
乾式熟成牛肉捲佐鹅肝
先将鹅肝煎至酥，再煎乾式熟成牛肉，接着把鹅肝包进牛肉当中捲起来
这道料理过程迅速，却也是最贵的一道菜！
顶级牛肉跟鹅肝的搭配，绝配、奢华的口感，一咬下去鹅肝在口中爆浆
真是唉唷威～一下子就享受完，却也让人意犹未尽
甜点-烧冰淇淋
甜点还有另外一道相思捲，因老闆自製的红豆泥还没準备好
今天只有福气吃到烧冰淇淋啦！
先把凤梨片煎烤至焦香，再放上一大球的瑞士冰淇淋
接着老闆以迅雷不急掩耳的速度淋上疑似莱姆酒的东西之后瞬间起火
把我们全都吓一跳.........
老闆的特效很炫但下次记得先说一声啦
虽然店面空间较小，煎台不大、师傅也只有2-3人
但老闆郭师傅说希望在有限的空间里让客人享受到最好的服务品质，食材上也非常讲究呢
这顿吃下来觉得非常的清爽、满足
铁板烧只要食材新鲜，原汁原味呈现，就可以吃到最棒的品质！
// 本文为店家约访，纯属食后真实心得分享 //
[ 店家资讯 ]
上颖铁板烧
地址：新竹市光华二街22-1号
电话：03-5353215
营业时间：11:30-14:00 / 17:30-21:00
固定每月最后一个星期天公休
FB：「上颖铁板烧」
♦可订位、不收服务费、不可刷卡
♦最终餐点/价格/营业时间请依据店家公告为主
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